Clo
Chette
curry
De campanelle (in het Nederlands: “klokje”) of “belletjes”, zijn een type pasta in de vorm
van kegels met een golvende rand in de vorm van een bloemkroon. Ze worden ook gigli genoemd. Deze pasta wordt
gewoonlijk geserveerd met een dikke saus of als gratin. De kegelvorm zorgt ervoor dat de saus
goed wordt vastgehouden.
Productie
Ze worden verkregen door extrusie via een koperen mal en zijn tussen de 2,5 en 3,5
cm lang. We voegen er 5% currypoeder aan toe. Hierdoor zijn ze licht
pittig maar gemakkelijk eetbaar met kinderen, vergezeld van een witte saus
met kip of scampi.
Droging: +- 19u (Het drogen is belangrijk zodat ze niet breken tijdens het verwerken en koken).
curry
Halfvolkoren tarwe
Verpakt
Verkrijgbaar in bulk
Kooktijd:
6 tot 8 min
PER PAK VAN:
500 gram
