Tomates
Blé semi-complet
Basilic
Conditionné
Appelé aussi fusilli, Eliche ou Tortiglioni, la torsade est une pâte en forme de spirale. Le fusilli est apparu dans le sud de l’Italie. La légende veut qu’un jour, un préparateur de pâtes voulut entourer une aiguille à tricoter de spaghettis. Il en résultat une torsade ou fusilli !
Elles sont obtenues par extrusion via un moule en cuivre et font entre 3 et 4 cm de long on y rajoute 5% de flocons de tomates et 5% de basilic broyé.
Séchage : +- 19h
Tomates
Blé semi-complet
Basilic
Conditionné
4-6 min
500 grammes
